Zwischen dem ersten Kaffee am Morgen und dem letzten Bier am Abend liegt oft ein ganzer Tag – aber was passiert, wenn diese beiden Welten sich treffen?

Die Idee begann im Sudhaus bei einer Tasse Kaffee. Adrian Zschoche, unser Braumeister, hatte die Idee zwischen dem Kaffeeduft aus der Braustube und den betörenden Aromen der Sudkessel. Klar, dass Adrian somit auf Peter Demmel (Kaffeesommelier und Eigentümer von Demmel AG) bei uns hier im Land zugegangen ist und ihm seine Idee vorgestellt hat. Zwei Handwerke, zwei Perspektiven – Brauer und Röster, beide besessen von Tiefe, Balance und dem perfekten Röstprofil. Was sie verbindet: Zeit, Hitze und das Gespür für den richtigen Moment. Und genau dort begann diese Geschichte.

Aus dieser Begegnung entstand mehr als nur ein Rezept. Es wurde ein Austausch – über Bohnen, Malze, Herkunft und Charakter. Die Kaffeebohnen, sorgfältig ausgewählt und geröstet, bringen Noten von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Hauch von Frucht. Im Sud treffen sie auf ein massives Fundament aus dunklen Malzen, die genau diese Aromen aufnehmen, spiegeln und verstärken.

Das Ergebnis ist kein Kompromiss zwischen Bier und Kaffee, sondern eine neue Einheit, die erlebbar wird im neuen Imperial Coffee Stout. Schwarz, vollmundig, mit einer dichten Textur und einem Aromenspiel, das zwischen Espresso, Kakao und feiner Süße pendelt.

Ein Bier für die Schnittstelle zweier Rituale.
Oder anders gesagt: der Moment mit dem der Tag seinen Ausklang findet.